L'EAU CIVILISÉE

    Qui ne se bat pas pour un verre de vin, mérite uniquement boire de l'eau  ; et n'est pas pour mépriser l'élément incolore, inodore, transparent et insipide, qui, assez disgrâces, elle en a, sinon pour le mettre en valeur, valeur ajoutée, bien entendu, face à qui ainsi ne la veut point profiter.

 

    L'eau, le sang qui l'en donne de la vie à la plante qui garantira le fruit, où le porteur de l’hémoglobine aura son plein splendeur. Les maîtres en la matière vont élaborer du vin en se servant, à nouveau, de la nature en sa dimension « temps », conjuguée avec leur savoir-faire. Avec tout ce qu'ils apporteront de la grâce au complexe élixir qui ouvrira nos esprits à l'amitié.